プロフィール
Atsuko
Atsuko
2003年片づけや清掃を中心とした女性の便利屋を開業しました。
200件以上の実績があります。
2011年高齢者支援のNPO法人福岡ふれんずの立ち上げに携わり高齢者スタッフとともに片づけの仕事を行いました。
2011年夏 断捨離と出会い私の中の片づけと一本の線でつながりました。片づけのプロとしてそれぞれの方が暮らしやすい部屋を完成させます。
単なる片づけではなくモノの片づけを通してこころの整理のお手伝いいたします。

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2012年12月26日

豆腐クリームのクリスマスケーキ

kinちゃんちのクリスマスケーキ



手づくりの豆腐クリームケーキです。

この白いクリームは豆腐クリームだそうです。

豆腐をミキサーにかけてなめらかにし、てんさい糖で甘みをつける。

バニラエッセンスで香りをつけて、レモン汁をいれる。

これでクリーム状に固まるそうです。

スポンジケーキの間にはバナナとキウイを入れ、

豆乳カスタードクリームでサンドしてある。

カスタードクリーム?

でも卵黄は入ってないそうです。

豆乳を寒天とくず粉でなめらかさをだし、てんさい糖で甘みを

つけたクリーム。

上のクッキーは子供たちが型を抜いて作った

手作りクッキーだそうです。

どんな味がするのでしょうね?



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この記事へのコメント
まさかとは思いますが・・・

写真だけとゆー事はないですよね?

まさか。。。ね?
Posted by ねーこ at 2012年12月28日 14:00
今日は理事長の誕生日です。
とうふケーキはいかが?と
聞いたら、ふつうのケーキのほうがいいと
言ってました
Posted by AtsukoAtsuko at 2012年12月28日 15:13
そうでしたか、おめでとうございます。

普通のケーキは・・・やめておいた方が良さそうですね。
Posted by ねーこ at 2012年12月28日 19:32
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